Les céréales | Page 2 |
Tous les articles du blog
Gastronomie
La fermentation des céréales
Il existe une multitude de façons de cuisiner les céréales. Parmi elles, la...
Passion Céréales
recette du placard
Gastronomie
Les recettes du placard
Pratiques, économiques, diversifiés et longue conservation, de nombreux...
Passion Céréales
Halle aux grains Toulouse © P.Nin
Culture
Insolite
Quand les bâtiments céréaliers deviennent des lieux de...
Un musée dans une halle au blé, une salle de concert dans un ancien silo... A...
François Desnoyers
5 recettes de pâtes préférées
Gastronomie
Nos cinq recettes de pâtes préférées
Les pâtes sont des aliments très appréciés dans le monde et le nombre de...
Passion Céréales
Bol de bozo
Culture
Gastronomie
Insolite
Les boissons céréalières : le “pain liquide” d’Asie...
Les jours de printemps le soleil revient enfin sur les montagnes d’Asie...
Simone Kissinger
Fabrication de pâtes d'Alsace
Culture
Reportages
La fabrication des pâtes alsaciennes
Les pâtes d’Alsace ont la particularité d’être réalisées avec de la semoule de...
David Deprez
Portraits
David Deprez : retour aux fondamentaux de l'...
Depuis 2018, son exploitation est une véritable vitrine de l'agriculture...
Passion Céréales
Portraits
Mélissa Chauvière : une malterie qui préserve les...
« Injecter du vert dans l'entreprise ». C'est l'objectif que poursuit Mélissa...
Passion Céréales
Atelier sur le pain
Une culture à partager
Boulangerie, pâtisserie : un savoir-faire qui se...
Confectionner un beau pain doré, préparer un pain d'épices fondant ou réaliser...
François Desnoyers

Suivez-nous sur Youtube

Retrouvez des portraits de professionnels mais aussi des reportages sur les innovations du secteur, des animations pédagogiques ou encore la possibilité de vivre les moissons de céréales depuis le ciel ou en immersion à 360°

 

Accéder aux vidéos

 

Rejoignez-nous sur Facebook !