Les céréales | Page 2 |
Tous les articles du blog
Distribution de pain sur une fresque de Pompéi - Exposition Dernier repas à Pompéi
Culture
« Le dernier repas à Pompéi » : les céréales antiques...
Le pain attendait déjà sur la table l’arrivée des convives et la bouillie d’...
Simone Kissinger
Reportages
Labels, certifications, démarches responsables : les...
La filière céréalière française est fortement mobilisée autour des signes de...
Christophe Tronchet
Champs de sorgho rouge brun
Culture
Gastronomie
La seconde naissance du sorgho
Résistant à la chaleur, peu gourmand en eau, le sorgho dispose de nombreux...
Passion Céréales
Pot à biscottes
Culture
Charles Heudebert, inventeur de produits céréaliers
C'est l'une des grandes figures du monde céréalier au XXe siècle. Du pain de...
François Desnoyers
kouglof sur assiette saupoudré de sucre
Culture
Gastronomie
Le kouglof et sa grande famille
En Alsace, le kouglof est une institution. Pour la cuisine française, ses...
Simone Kissinger
pain Focaccia
Gastronomie
Les pains du monde
Il existe des milliers de pains différents de part le monde. Ils ont tous des...
Passion Céréales
Comment sont fabriquées les biscottes
Culture
Reportages
Comment sont fabriquées les biscottes ?
Le dictionnaire Robert nous apprend que « le mot biscotte désigne d’abord une...
pate feuilletee, pate brisee, pate sable, ingredients
Gastronomie
Feuilletée, brisée, sablée : la pâte à tarte livre ses...
Comment et pourquoi, à partir des mêmes ingrédients, la pâte à tarte devient-...
Christophe Tronchet
5 recettes saines et gourmandes
Gastronomie
5 recettes du placard saines et gourmandes
Se faire plaisir tout en faisant du bien à son corps, c'est possible avec la...
Passion Céréales

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