Les céréales |

Découvrir la richesse des spécialités céréalières de nos régions

Le patrimoine est aussi dans notre assiette ! Des produits phares, des recettes secrètes, des savoir-faire, des traditions gourmandes… Autant d’éléments qui forgent et forment aujourd’hui un patrimoine culinaire céréalier unique.

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Découvrir le wiki des céréales

La diversité des céréales cultivées en France est d'une grande richesse. Mais les connaissez-vous vraiment bien ?  Les céréales ont leurs qualités qui les distinguent les unes des autres. Comment elles poussent, à quoi ressemblent les grains, leurs origines ou si elles contiennent du gluten ? Vous trouverez toutes les réponses à vos questions en parcourant ce wiki des céréales.

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Tous les articles du blog
recette bol de riz express lait de coco et légumes verts vue de dessus Trish Deseine
Plat
Un petit bol bien réchauffant et sain prêt en un rien de temps.
Trish Deseine
Recette de lasagnes aux légumes d’été, plat et assiettes sur table vue de dessus
Plat
De délicieuses lasagnes, végétariennes et gourmandes
Trish Deseine
Recette de pains baos à la vapeur
Plat
Et si on préparait des pains baos ? Le principe est toujours le même : des petites boules de pâte à base de farine de blé, farcies avec des légumes ou de la viande, et cuites à la vapeur. En variant les ingrédients farce, on obtient une infinité de recettes savoureuses et étonnantes.
Recette de granola au chocolat dans un bol avec du lait sur une serviette blanche
Plat
Un granola chocolaté pour un petit-déjeuner gourmand et plein d'énergie
Trish Deseine
Brioches de régions
Culture
Edouard Manet n’a pas résisté à l’appel de ses rondeurs appétissantes, François...
Simone Kissinger
Recette gratin de coquillettes aux miettes de pain
Plat
La chapelure c'est le petit ingrédient tout simple qui peut rendre votre gratin exceptionnel! Voici une recette de gratin de coquillettes aux miettes de pain croustillantes et au fromage fondant.
Trish Deseine
Podcast sur les céréales
Gastronomie
Accessibles à tous, les céréales sont au cœur d’une alimentation saine, variée...
Passion Céréales
Banana bread aux flocons d'avoine et framboises
Dessert
Si vous avez des bananes trop mûres, utilisez-les pour faire un banana bread ! Cette recette anti-gaspi se décline selon vos envies : nature, aux pépites de chocolat ou avec des fruits !
Marie-Laure Tombini
Machinisme Agricole : ces machines agricoles impressionnantes
Reportages
Quel automobiliste n’a jamais suivi au ralenti un tracteur, une moissonneuse...
Christophe Tronchet

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