Les céréales |

Découvrir la richesse des spécialités céréalières de nos régions

Le patrimoine est aussi dans notre assiette ! Des produits phares, des recettes secrètes, des savoir-faire, des traditions gourmandes… Autant d’éléments qui forgent et forment aujourd’hui un patrimoine culinaire céréalier unique.

 

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Tous les articles du blog
Recette de babka aux pistaches et à la cardamome
Dessert
Babka aux pistaches et à la cardamome
Issue de la tradition juive d'Europe de l'Est, la babka est une pâte à brioche torsadée que l'on garnit de chocolat, d'épices, de fruits secs, etc. La recette de base est toujours identique mais la garniture peut varier à l'infini !
Recette des chouquettes au sucre
Dessert
Chouquettes
Une chouquette est un petit choux, tout rond et tout soufflé, parsemé de sucre en grain sur le dessus. On adore les déguster au goûter !
Passion Céréales
pizza fleur au seigle
Plat
Pizza fleur au seigle
Une pizza originale et équilibrée, avec un prix doux
Passion Céréales
La tendance des crêpes et galettes
Gastronomie
La tendance des crêpes et galettes
 Episode 2 de notre série sur le futur du pain issue de l’étude ...
Passion Céréales
Dessert
Crumpets anglais
Pour changer des pancakes, essayez les crumpets !
Marie-Laure Tombini
porridge avoine aux fruits
Plat
Overnight porridge à l'avoine et aux fruits
Un porridge savoureux à préparer la veille, pour un petit-déjeuner sain et au budget maitrisé.
Passion Céréales
Dessert
Migliaccioli corses
Les Migliaccioli sont une spécialité Corse, elles ressemblent un peu à des pancakes mais sont réalisées à base de fromage !
Marie-Laure Tombini
Ebook gratuit - recettes saines et gourmandes à petits prix
Gastronomie
Ebook gratuit : recettes saines, gourmandes et à petit...
Marie-Laure André, diététicienne-nutritionniste et auteure de plus de 30...
Passion Céréales
Dessert
Pancakes américains au chocolat
Voici la recette des vrais pancakes américains, avec de gros morceaux de chocolat pour encore plus de gourmandise !
Marie-Laure Tombini

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