Les céréales |

Découvrir la richesse des spécialités céréalières de nos régions

Le patrimoine est aussi dans notre assiette ! Des produits phares, des recettes secrètes, des savoir-faire, des traditions gourmandes… Autant d’éléments qui forgent et forment aujourd’hui un patrimoine culinaire céréalier unique.

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Découvrir le wiki des céréales

La diversité des céréales cultivées en France est d'une grande richesse. Mais les connaissez-vous vraiment bien ?  Les céréales ont leurs qualités qui les distinguent les unes des autres. Comment elles poussent, à quoi ressemblent les grains, leurs origines ou si elles contiennent du gluten ? Vous trouverez toutes les réponses à vos questions en parcourant ce wiki des céréales.

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Tous les articles du blog
Recette de la tarte aux fraises
Dessert
La tarte aux fraises est un classique de la pâtisserie française. Nous vous proposons une variante sans lactose, avec une délicieuse crème pâtissière à l'amande.
Marie-Laure Tombini
Recette de burger de millet au chou rouge
Plat
Pour changer un peu du burger traditionnel, testez notre recette de galette végétale au millet et courgette ! Et pour la garniture ? Du chou rouge croquant et quelques tranches d'avocat.
Recette de salade de quinoa aux petits pois et épinards
Entrée
Une rafraichissante salade froide "prima verde" au quinoa, pousses d'épinards et petits pois. Une entrée idéal pour un menu céréalier de printemps !
tacos de maïs poulet et radis
Plat
Trish Deseine nous fait voyager avec une recette de tacos mexicain
Passion Céréales
Recette de gnocchi de semoule gratinés aux 4 fromages
Plat
Notre recette de gnocchi gratinés aux 4 fromages est idéale là partager en famille !
Marie-Laure Tombini
Trish Deseine livre de recettes aux céréales
Gastronomie
Salade fraîcheur à l’orge perlé, lasagnes de légumes d’été, brioche perdue à la...
Passion Céréales
Gâteau au chocolat, gourmandise céréalière
Gastronomie
Découvrez 5 gourmandises chocolatées à base de céréales. Farine de riz, de...
Passion Céréales
Taboulé de boulgour d'épeautre aux abricots secs
Plat
A la découverte de l'épeautre avec un taboulé healthy
Passion Céréales
Podcast sur le pain
Gastronomie
Jour après jour, le savoir-faire et la passion des agriculteurs, meuniers,...
Passion Céréales

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