Benoît Bordier

Benoît Bordier

Après avoir travaillé à Lille et à Paris où il fut étoilé au guide Michelin, Benoît Bordier, jeune chef trentenaire, a rejoint les équipes de Bruno Doucet à La Régalade.
Il est l'auteur de 40 recettes automne-hiver et 40 recettes printemps-été aux Editions Menu Fretin.

40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...

Tous les articles de cet auteur

Recette
Crozets à la carbonara

Une recette savoyarde gourmande de crozets à la carbonara

Par Benoît Bordier

Plat 30 min
Recette
Le cônet

Le cônet est un petit pain à déguster sans modération aussi joli que bon !

Par Benoît Bordier

Entrée 2 h 50 min
Recette
Riz Pilaf

La recette de riz pilaf traditionnelle pour ne plus jamais râter la cuisson de cette céréale.

Par Benoît Bordier

Plat 30 min
Recette
Tartine de polenta

Une alternative au pain avec cette tartine à base de polenta qui apporte une saveur sucrée et...

Par Benoît Bordier

Plat 35 min
Recette
Gruau d’avoine

un gruau d'avoine chocolaté qui plaira aux gourmand pour son fondant et son goût.

Par Benoît Bordier

Dessert 15 min
Recette
Beignets au fromage blanc

Une recette gourmande et familiale de beignets au fromage blanc.

Par Benoît Bordier

Dessert 25 min
Recette
Risotto de millet

Un risotto original de millet fondant et crémeux à souhait qui plaira à toute la famille.

Par Benoît Bordier

Plat 30 min
Recette
Quenelle de semoule

Une façon originale de cuisiner la semoule de blé dur en plat gratiné au four.

Par Benoît Bordier

Entrée 24 min
Recette
Kouign amann

La recette traditionnelle et gourmande de Bretagne du Kouign Amann.

Par Benoît Bordier

Dessert 1 h 5 min
Recette
Gougères

Les gougères sont des petites bouchées de pâte à choux au fromage que l'on apprécie tous !

Par Benoît Bordier

Entrée 25 min
Recette
Gâteau à l'avoine

Un gâteau à l'avoine super fondant et facile à cuisiner;

Par Benoît Bordier

Dessert 55 min
Recette
Quiche tourangelle

Une recette de quiche tourangelle facile à réaliser et très savoureuse.

Par Benoît Bordier

Plat 1 h