Sans hésiter, le maître des cuisines de la Régalade Saint-Honoré, à Paris, y répond par l'affirmative. Mieux : sa gourmandise est double. C'est d'abord celle du palais, des plats qui le font frémir de plaisir. Celle qui lui vient, probablement, de ses jeunes années, quand sa mère - « la meilleure cuisinière du monde, comme toutes les mamans », glisse-t-il - lui préparait des gâteaux de semoule.

Dès les années 1850, le développement des comices agricoles est l’occasion de mettre en lumière les céréaliers et d’offrir des récompenses officielles.

Nous avons sélectionné des œuvres qui vous invitent à découvrir les dimensions symboliques, sociales et artistiques incarnées par les céréales et les produits céréaliers dans les tableaux et sculptures, dans les médailles, le mobilier et les objets décoratifs des artistes du XIX^e siècle.

Prenez celle de Déméter. Cette déesse de l'agriculture est fille de Chronos et de Rhéa. Sa grande beauté fait venir à elle nombre de prétendants, parmi lesquels Zeus, son propre frère. Transformé en taureau, il parvient à la séduire. De leur union naît Corè, qui est remarquée à son tour et enlevée par son oncle, Hadès, qui règne sur les Enfers. Désespérée, Déméter part à sa recherche et décide d'empêcher toute graine de germer. Face à la famine qui menace, Zeus doit intervenir.

A 50 kilomètres de Verdun et 20 kilomètres de Saint-Mihiel, l’agriculteur lorrain découvre trois ou quatre obus par an sur son exploitation de Seicheprey. Pour neutraliser ces munitions, la procédure est toujours la même : « J’enfile des gants, je ramène calmement l’obus au bord du champ. Puis je préviens la mairie qui alerte les démineurs », explique cet agriculteur de 56 ans.