Kervern et Delépine sont des indépendants à l’appétit féroce. Ensembles, ils ont commis sept long-métrages, en commençant par un road movie en chaise roulante, Aaltra, tourné de la Picardie à la Finlande, avec comme point de départ une benne agricole.
Sur la terre sablonneuse d'Aquitaine, l'irrigation à pivot central est la solution la plus pratique pour cultiver le maïs. Comme un compas qui trace un cercle sur le cahier, le pivot asperge les cultures et dessine sur la parcelle un rond végétal. Dans ces cercles parfaits, Didier cultive une centaine d’hectares de maïs sous toutes ses formes : maïs grain (semoule, farine, amidon), maïs doux, maïs semences, pop corn... Et aussi du colza pour les semences.
Comme son père pratiquait la restauration à Bruxelles, avec le goût du bel ouvrage, Fabrice Du Welz a fait du cinéma un métier et de ce métier une passion, qu’il exerça à ses débuts en autodidacte avec une caméra Super 8, après un cycle d’études qui le mena des planches de la comédie à celle de la réalisation, avant de compléter sa formation en aiguisant son sens de l’humour avec l’écriture de séquences pour les deux émissions cultes de l’esprit Canal, La Grande Famille et Nulle Part Ailleurs.
En 1973, le Théâtre-musée Dalí est inauguré : les murs qui gardent désormais toutes les œuvres chères au grand artiste catalan, sont tapissées de petits pains ronds. Le pain protège, explique Dalí.
Ils sont seulement quelques centaines dans le monde à exercer cet exigeant métier de parfumeur. Parmi eux, à force de travail et de patience, car la parfumerie est un exercice de précision et de connaissance, une poignée ont eu la chance de composer les formules des parfums qui ont su trouver sur plusieurs continents les faveurs du public.
Construits sur un emplacement où la présence d’un moulin est attestée dès le XIIe siècle, ces belles constructions s’inscrivent dans une vague nationale de modernisation des techniques de minoterie au début du XXe siècle. Originaires de Metz qu’ils quittent lors de l’Annexion de la Moselle à l’Empire allemand en 1871, Jean-Baptiste et Louis-Antoine Vilgrain s’imposent, avec la marque « Gruau de Lorraine plomb d’or », comme les figures incontournables de la meunerie dans l’Est de la France.
Il accueille alors solennellement son premier meuble comestible, un buffet espagnol du 18ème siècle exécuté par le boulanger Lionel Poilâne.
Comme des ilots de verdure au milieu des parcelles de blé, il y a beaucoup de bosquets. « Certains ont poussé sur des morceaux de terre incultivables : des trous d’obus ou d’anciennes carrières. Là, les agriculteurs ne pouvaient pas semer, alors ils ont laissé faire la nature ».
« Avec mon « exploitation, je peux nourrir 3 000 personnes et fournir de quoi produire 125 000 baguettes ! ». Cet agriculteur alsacien a toujours aimé compter. « C’est dans la lumière du matin que le maïs est le plus beau. Je vais tôt dans mes champs et je calcule : le nombre de rangées, le nombre d’épis, le nombre de grains par épi. Ainsi je sais si ma récolte sera belle ».
Dans le Théâtre du Pavé, les spectateurs ont donc pris leur envol, plongeant tour à tour vers des destinations lointaines, dans le secret de recettes traditionnelles, ou encore au cœur des laboratoires de recherches agronomiques. Preuve étant faite, au passage, de la diversité des territoires qu'explorent les passionnés des céréales.
