Il suffit que la farine de blé ou de maïs se marie avec succès à des fruits frais, et les pâtisseries préférées des citoyens des Etats-Unis montent au rang de symboles des villes et des Etats. La tarte au citron est choisie comme emblème officiel de la Floride, la tarte aux cerises a trouvé sa place sur les armoiries du Michigan, la fameuse  apple-pie est devenu le gâteau officiel du Vermont… Et quant au New Mexico, il a tout simplement choisi le nom Pie-Town pour une de ses petites villes !

A l'issue de la crue, en se retirant, le Nil laissait les champs recouverts d’une terre grasse et molle dans laquelle les agriculteurs pratiquaient rapidement les semailles. Hérodote, voyageur infatigable, note avec étonnement l’absence de labour préalable à l’ensemencement. La terre molle recevait directement les grains, mis en terre soit par le passage d’un simple araire ou d’une houe, soit plus simplement foulés par des troupeaux qu’on laissait déambuler à ces fins.

En Egypte, presque chaque élément constituant et entourant la vie des individus est dominé par une entité divine dont il est important de s’approprier les faveurs. Ce phénomène existe dans toutes les cultures marquées par une empreinte religieuse forte.

Depuis le 16ème siècle, les marchands ukrainiens allaient chercher le sel vers la mer Noire et les bords de l’Azov. Ces longs et périlleux voyages n’ont pas eu leur Marco Polo pour décrire la traversée des steppes interminables. Autrement, il aurait pu nous conter ces lentes progressions de brigades de 100 personnes et de caravanes de bœufs sous le ciel étoilé.

Ce parcours s’intitule : « Aux origines des civilisations : les céréales dans l’Egypte antique ». Il permet de poser un autre regard sur les céréales et les produits céréaliers et d’en découvrir la dimension symbolique et sacrée à l’époque pharaonique.

A 60 kilomètres à l’ouest de Rennes et à 8 kilomètres de la forêt de Brocéliande, le céréalier est très à l’Ouest sur la carte. Pas dans la vie. Ancien comptable dans des organisations agricoles puis vendeur d’équipements informatiques pour la gestion des élevages, le céréalier n’a pas peur des chiffres ni de la rigueur. Depuis janvier 2013, il utilise le format parcimonieux de 140 caractères espaces compris pour « dire sa vérité, énoncer des faits et partager ma vie d’agriculteur ».

Vous l'ignoriez ? Les téléspectateurs de la BBC également. Ils apprennent la nouvelle en 1957 dans un reportage sur la récolte des pâtes diffusé dans l'émission d'actualités Panorama.

Un « monde du vent et du feuillage » qui le marqua profondément et qu'il garda dans son cœur toute sa vie durant. Rien d'étonnant donc à trouver, dans nombre de ses vers, des éloges appuyés de la flore et la faune de « son » Amérique latine, un continent dont il ne se lassa jamais de décrire les trésors naturels.