La crêpe au sarrasin d'Olivier Bellin
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Le risotto d'épeautre par Laurent Petit
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La pâte feuilletée inversée par Cédric Denaux
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Une céréale thérapeutique et ornementale : la larme de Job
Pour ce dernier épisode de notre visite du Musée du Quai Branly - Jacques Chirac, nous allons découvrir une céréale qui ne pousse pas en France : la larme de Job.
En Océanie, l’alimentation est basée sur l’agriculture des tubercules (ignames, tarot, patates douces). Les céréales ne sont pas consommées de manière alimentaire mais servent à soigner et à orner les objets les plus sacrés.
Céréales et monnaies : des biens de très grande valeur
Cette semaine nous vous proposons de découvrir la place des céréales sur le plan économique des civilisations. En effet, outre des valeurs symboliques, les céréales ont parfois tant de valeur pécuniaire, du fait du travail que leur production nécessite, qu’elles accèdent au statut de monnaie d’échange. Un soin tout particulier est donc apporté à leur protection.
Les céréales marqueurs du temps : rituels agraires et étapes de la vie
Pour poursuivre notre visite thématique du musée du Quai Branly – Jacques Chirac, nous allons nous intéresser à la place des céréales dans le quotidien des différentes civilisations.
Une céréale cosmogonique : le maïs
Nous vous proposons de démarrer cette série thématique sur les céréales au musée du Quai Branly- Jacques Chirac par la découverte des œuvres liées au maïs, céréale la plus produite dans la monde.