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Un épi de maïs grillé coupé dans une assiette

Recette

Maïs grillé au piment d’Espelette

Le maïs grillé, chaud et fondant, fera une entrée ou un encas parfait avec une recette simple

Par Marie-Laure Tombini

Entrée

30 min

Recette

Pâte à crêpes

Pour la Chandeleur ou à toute occasion, les crêpes font le bonheur des gourmands

Par Menu Fretin

Dessert

25 min

Salade de pâtes à l’italienne penne tomates parmesan olives pois

Recette

Salade de pennes à l’italienne

La salade de pâte est parfaite lorsque les beaux jours pointent le bout de leur nez. Un repas...

Par Marie-Laure Tombini

Plat

32 min

Recette

Lamingtons chocolat-coco

Pour changer des chocolats et de la bûche, nous vous proposons une recette de friandises à base de...

Par Menu Fretin

Dessert

45 min

Gastronomie

Comment faire des raviolis maison ?

Aux légumes, à la viande ou au fromage, les raviolis se déclinent de mille façons. Voici notre...

Par Menu Fretin

Bâtiments de la minoterie Leforest vue du ciel

Reportages

Minoterie : derrière les portes d'un moulin du Pas-de-Calais

Depuis quatre générations, la famille Dubois transforme le blé en farine dans son moulin. Olivier...

Par LES CÉRÉALES

Patrimoine

Gastronomie

Menu de Noël aux céréales

Voici notre menu de Noël aux céréales ! Du seigle en entrée avec des huîtres gratinées au pain de...

Par Menu Fretin

Recette

Huîtres gratinées au pain de seigle

En entrée pour notre menu de Noël, nous vous proposons des huîtres gratinées au pain de seigle. A...

Par Menu Fretin

Entrée

12 min

Recette

Cheesecake aux agrumes

Pour le dessert de notre menu de Noël, voici des petits cheesecakes individuels aux agrumes et...

Par Menu Fretin

Dessert

30 min

Recette

Raviolis blancs à la fêta, citron et sauge

Par Menu Fretin

Plat

50 min

Muffins aux pommes à la farine de sorgho

Recette

Muffins de pommes à la farine de sorgho

De délicieux petits muffins à la pomme ! La farine de sorgho leur apporte un goût vraiment...

Par Menu Fretin

Dessert

45 min

Farce au pain pour filet mignon porc et volaille dans un plat avec des pommes de terre patates

Recette

Filet mignon de porc farci au pain

Trish Deseine nous propose une recette idéale pour recevoir. Elle permet aussi de réutiliser son...

Par Trish Deseine

Plat

1 h