1. Pour les gâteaux : mélangez tous les ingrédients secs (farines, levure, sucre, muscade)
2. Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le miel, l’eau et le beurre, jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
3. Versez sur les ingrédients secs et mélangez bien.
4. Versez dans 3 moules/disques de 18 cm de diamètre et faites cuire environ 30 min à 150 °C.
5. Laissez refroidir complètement les gâteaux avant de passer au montage.