François Desnoyers | Les céréales

François Desnoyers

François Desnoyers

François Desnoyers est journaliste. Il collabore aux pages économiques du Monde, au site fait-religieux.com et est le correspondant parisien du groupe Centre-France (La Montagne, Le Populaire du Centre...). Diplômé de l'Institut pratique de journalisme (IPJ) de Paris en 2003, il a commencé sa carrière à l'agence de presse TV Agri, où il a suivi durant plusieurs années l'actualité politique et économique de l'agriculture. Il en a gardé une curiosité pour ce secteur en perpétuelle évolution et se penche aujourd'hui pour notre blog sur l'histoire culturelle des céréales.

Tous les articles de cet auteur

Sculpture Homère grèce antique
Culture
Face aux dieux et aux créatures monstrueuses qui peuplent les récits homériques...
Pot à biscottes
Culture
C'est l'une des grandes figures du monde céréalier au XXe siècle. Du pain de...
Baba au rhum
Culture
Gastronomie
Qu'est-ce qui a donné son nom au « financier » ? Quelle est l'origine du...
Halle aux grains Toulouse © P.Nin
Culture
Insolite
Un musée dans une halle au blé, une salle de concert dans un ancien silo... A...
Atelier sur le pain
Une culture à partager
Confectionner un beau pain doré, préparer un pain d'épices fondant ou réaliser...
Pétrin en bois
Culture
C'est le cœur battant du fournil. Retour sur l'histoire du pétrin qui, depuis l...
Kouign amann
Gastronomie
Insolite
Que nous dit l'étymologie du mot spéculoos de ce délicieux gâteau belge ?...
Culture
Insolite
Au Japon, des céréaliers jouent sur les couleurs des feuilles des variétés de...