Portraits

Au programme, une heure de partage au cours duquel des personnalités locales vont exprimer le lien qu’elles ont noué avec les céréales et les produits céréaliers. Certaines vont évoquer la naissance de leur vocation si elles exercent un métier dans la filière, d’autres vont nous replonger au cœur de l’histoire des céréales ou encore partager avec nous un souvenir, une histoire, inspirés par un moment céréalier (fabrication de gâteaux, moisson…).

Cette année, huit voyages auront lieu dans toute la France :

Là-bas, le Cers, froid et sec, ne s’arrête de souffler que pour mieux laisser la place au Marin, vent fort et humide venant de Méditerranée, ayant la réputation de rendre fou. Les deux ont façonné à ce point l’imaginaire des gens de la région qu’on dit là-bas que les crimes commis les jours de Marin seraient plus excusables que les autres. Drôle de circonstance atténuante qui fait sourire le céréalier lorsqu’il raconte cette anecdote.

Ce céréalier exerce le sien dans le Berry historique à Issoudun, entre Bourges et Châteauroux. Il aime créer du lien entre les producteurs et les consommateurs et détricoter les imaginaires citadins. Un des stéréotypes réducteurs qu’il a le plus à cœur de combattre est le cliché de l’agriculteur-pollueur. « Nous sommes des professionnels comme les autres, on ne fait pas n’importe quoi. Nous ne sommes pas des jardiniers du dimanche qui ne connaissent ni les produits ni les dosages. D’ailleurs, cela irait contre notre propre intérêt ! »

Emancipé à l’âge de 20 ans pour acheter une ferme de 40 hectares avec 5000 francs en poche, cet agriculteur cultive aujourd’hui plus de 300 hectares de blé de semence , de maïs semence et de colza en Touraine. Cette réussite fait suite à quarante ans de travail et à des « paris parfois perdus, souvent gagnés » sur le drainage, l’irrigation, l’achat ou la location de nouvelles terres.

Productrice de maïs, de triticale ainsi que de semences de tournesol et de soja, elle aime partager son amour de la terre sur Twitter. Elle anime aussi le blog Virginie l'Agricultrice sur lequel elle parle de son métier et de son quotidien. « Par ce matin hivernal, je me souviens des odeurs, couleurs, rayons du soleil... Ce sentiment de bien-être qui m'envahit. »

Comme toutes les histoires ne sont pas écrites dans les livres, une conversation avec Edouard permet de s’initier à d’autres joies céréalières. Car le plus grand bonheur de cet agriculteur en Camargue est de contempler la première feuille de riz qui perce la surface liquide de la rizière…

Maire adjointe en charge du développement durable, cette jeune « quinqua » est aussi membre du réseau Passion Céréales, vice-présidente de la chambre d’agriculture de l’Aude et membre du bureau de la Fédération Nationale des Coopératives d'Utilisation de Matériel Agricole (FNCUMA).

« Comme si je passais ma thèse…  Je fais le tour de mes champs. Je me demande si j’ai tout fait correctement. Ensuite, le professeur qui m’attribue les notes, c’est la moissonneuse, ce qu’elle récolte ! » Quand il se promène dans ses parcelles de blé, d’orge, de colza et de pois, Patrick fredonne la chanson de Jean Gabin « Je sais, je sais qu’on ne sait jamais ». Son métier, il le voit comme un perpétuel apprentissage, une remise en question permanente. 

Dans la vie et dans la tête de ce céréalier de 29 ans, le contraste est aussi puissant. Il y a des choses qui ne changeront jamais, comme les mots de patois qui désignent certains outils. Et d’autres qui progressent chaque jour, comme le guidage par satellite et les biotechnologies.

Eric, 54 ans, a changé de vie quand il est tombé amoureux de la fille d’un maïsiculteur, et qu’il a repris l’exploitation de ses beaux-parents au sud-est de la Dordogne. C’était il y a 20 ans, à Saint-Rémy-sur-Lidoire, à mi-chemin entre Bordeaux et Périgueux.