Culture

Cet attachement particulier au pain noir des pauvres se retrouve amplement dans les pages de ses romans. Le pain d’une portée symbolique, ou représentation d’une organisation sociale juste ? Certes, mais c’est aussi un produit bien réel, avec ses différentes variétés. Pour les décrire, l’écrivain se documente et se sert de réels rencontres.

Entre reportages, portraits, recettes et documents insolites, Ceres vous invite à porter un regard original sur ce qui constitue la base de notre alimentation. Après le succès des trois précédents numéros, l’équipe de rédacteurs et de photographes est repartie sur les traces de nos imaginaires céréaliers.

Ce mook (magazine-book), édité par Menu Fretin avec le soutien de Passion Céréales, est disponible en librairie depuis le du 25 octobre 2018.

Au sommaire du n°4 :

Son attention à "ce qu’on mange", aux "nourritures" fait que n’échappent à sa plume ni les noms des cultures ni les spécialités locales.

Pour ce dernier épisode de notre visite du Musée du Quai Branly - Jacques Chirac, nous allons découvrir une céréale qui ne pousse pas en France : la larme de Job.

En Océanie, l’alimentation est basée sur l’agriculture des tubercules (ignames, tarot, patates douces). Les céréales ne sont pas consommées de manière alimentaire mais servent à soigner et à orner les objets les plus sacrés.

Cette semaine nous vous proposons de découvrir la place des céréales sur le plan économique des civilisations. En effet, outre des valeurs symboliques, les céréales ont parfois tant de valeur pécuniaire, du fait du travail que leur production nécessite, qu’elles accèdent au statut de monnaie d’échange. Un soin tout particulier est donc apporté à leur protection.

Pour poursuivre notre visite thématique du musée du Quai Branly – Jacques Chirac, nous allons nous intéresser à la place des céréales dans le quotidien des différentes civilisations.