Culture

Le blog sur les céréales

L’audacieuse épopée des grands moulins Vilgrain de Nancy

Construits sur un emplacement où la présence d’un moulin est attestée dès le XIIe siècle, ces belles constructions s’inscrivent dans une vague nationale de modernisation des techniques de minoterie au début du XXe siècle. Originaires de Metz qu’ils quittent lors de l’Annexion de la Moselle à l’Empire allemand en 1871, Jean-Baptiste et Louis-Antoine Vilgrain s’imposent, avec la marque « Gruau de Lorraine plomb d’or », comme les figures incontournables de la meunerie dans l’Est de la France.

David D'Equainville

Anciennement directeur du développement de la filiale de la Caisse des Dépôts, Novethic, dédiée aux enjeux de la responsabilité des entreprises, il est aujourd'hui éditeur, spécialisé sur les contenus liés aux problématiques sociétales, mais également directeur de publication du Journal de Paris, premier quotidien de presse à voir le jour en France, en 1777, un média désormais consacré à la vie publique et aux expertises de la société civile.
 

Alexandre Burtard

Originaire d’un village céréalier du Plateau lorrain, Alexandre Burtard est devenu historien de l’architecture après des études littéraires puis un cursus en histoire et en histoire de l’art à l’université de Nancy et à l’Ecole de Louvre. Depuis 2012, il co-dirige La Manufacture du Patrimoine, un bureau d’études parisien spécialisé dans les domaines du patrimoine architectural et mobilier, réalisant des études historiques, des recherches documentaires et de la valorisation culturelle pour des institutions publiques ou des particuliers.