Les grains céréaliers servent à payer des taxes (notamment la dîme). Aussi, les détenteurs des droits féodaux font construire des granges dédiées à percevoir et conserver une partie du fruit des récoltes, comme la maison de la dîme de Rettel (Moselle) ou les granges aux dîmes alsaciennes.
Au gré de l’histoire, certaines fermes ont été fortifiées ou ont investi d’anciens sites fortifiés, afin de protéger les récoltes, notamment dans les Ardennes.
"Poser un autre regard sur les céréales"
A travers 35 œuvres de grands maîtres du Moyen-Âge au XXème siècle, passées à la loupe, il montre ainsi que les céréales ont toujours inspiré les peintres, même si leurs motivations et les manières de les mettre en scène ont différé.
Depuis plusieurs années, Passion Céréales s’attache à mettre en avant les valeurs immatérielles des céréales, Une moisson d’or et de couleurs, les céréales dans la peintre y contribue.
Comme beaucoup, Hubert Chiron, aujourd'hui ingénieur d'études à l'Inra de Nantes, a vécu cette expérience sensorielle dans ses jeunes années. L'été venue, il allait, avec ses copains, voir le « spectacle fantastique » des moissonneuses-batteuses en action. Là, la petite bande prenait des grains de blé et les mastiquait avec application. L'exercice était des plus simples. Mais se révélait rapidement... magique : au bout de quelques minutes, une gomme allait naître sous leurs dents. « Le moins cher des chewing-gums ! », se souvient-il aujourd'hui.
Un motif artistique familier
Bien plus qu'un simple aliment, vous estimez que le pain a été en France un vrai instrument de pouvoir. Il permet donc de mieux comprendre les rapports entre gouvernants et gouvernés ?
Le Japon, empire du riz ?
Tout a commencé avec le transfert en 2011, par la coopérative Agora, des activités des six silos implantés dans la commune, vers la zone d'activité du Roncé et le site d'Attainville. Des vestiges du riche passé agro-industriel de la région demeurent alors dans un secteur promis à une vaste restructuration : c'est là que la ZAC (Zone d'aménagement concerté) de l'éco-quartier de Louvres et Puiseux-en-France doit voir le jour. D'atelier d'urbanisme à exposition en passant par un appel à idées, le devenir des silos questionne et s'impose dans le débat local.
Les céréales sont cultivées sur tout le territoire et chaque région possède un patrimoine culinaire céréalier unique et riche. Nous apprécions les découvrir et les déguster lors de nos voyages dans les différentes régions de France. Ce sont aussi les petits souvenirs que nous ramenons à nos amis pour partager avec eux le goût des vacances à notre retour.
