Reportages

Culture

Le Kvas russe : une histoire pétillante

« Les Russes ont une boisson délicieuse, dont j’ai oublié le nom, meilleure que le sorbet qu’on boit...

Par Simone Kissinger

Portraits

Mahmoud M'seddi, la passion de la ''tradition''

Lauréat du Grand prix de la meilleure baguette de Paris en 2018, Mahmoud M'seddi continue de s' «...

Par François Desnoyers

Reportages

La french touch du whisky

Des distilleries se développent un peu partout à travers l'Hexagone pour produire des whiskys...

Par François Desnoyers

Culture

Le millet et la Vendée : l’union sacrée

Le millet, cette céréale oubliée et abandonnée au début du siècle dernier, est de nouveau cultivée...

Par Murielle Giordan

Reportages

La bande-son des céréales

On les voit, on les sent, on les touche. Mais en tendant bien l'oreille, on peut également entendre...

Par François Desnoyers

Insolite

Culture

5/5 - Les moulins de Grand Est : une évolution technique et esthétique

Elément essentiel à la transformation des céréales, premier maillon de cette chaîne faisant du grain...

Par Alexandre Burtard

Culture

4/5 - Les brasseries du Grand Est : une signature régionale

Le Grand-Est est, comme d’ailleurs le Nord de la France, une grande région de tradition brassicole...

Par Alexandre Burtard

Culture

3/5-Les granges, greniers et silos du Grand Est : nourrir et régner

Une fois produites, les céréales, nécessaires à l’alimentation des populations, doivent...

Par Alexandre Burtard

Culture

2/5 - Les fermes du Grand Est : des terroirs et des histoires

Les fermes jalonnent les terroirs de Champagne, de Lorraine et d’Alsace. Chaque région ou micro...

Par Alexandre Burtard

Culture

1/5 - A la découverte du patrimoine céréalier de la région Grand Est

Alors que les moissons sont terminées et à quelques jours des Journées Européennes du Patrimoine...

Par Alexandre Burtard

Gastronomie

Dans les secrets du sucre d'orge

Quel est le point commun entre l'actrice Sarah Bernhardt, l'empereur Napoléon Ier et le socialiste...

Par François Desnoyers

Culture

Silo de Louvres : une silhouette, des symboles

Que va devenir le silo n°1 de Louvres ? La question alimente les discussions dans cette commune du...

Par François Desnoyers