Rochers aux flocons d'avoine

Des rochers aux flocons d'avoine faciles à cuisiner et parfait pour le goûter.

Caractéristiques

Nombre de personnes : 10 personnes
Temps de cuisson (min) : 12mn
Temps de préparation (min) : 15mn
Céréale principale : Avoine

Ingrédients

Pour 40 rochers :

150 g de farine T55
70 g de flocons d’avoine
100 g de beurre
90 g de sucre
40 g de graines de sésame torréfiées
1 œuf

Préparation

Travailler le beurre ramolli avec le sucre avec une cuillère en bois.
Ajouter l’œuf puis la farine tamisée.
Verser les graines de sésame, les flocons d’avoine et mélange délicatement : la pâte doit être bien ferme.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des petites boules de la taille d’une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire pendant 12 minutes à 180°C.

Astuce

Pour rendre les rochers encore plus gourmands, faire fondre 100 g du chocolat au bain-marie à feu doux avec une noisette de beurre. Attendre que le chocolat soit fondu pour le remuer. Puis tremper le sommet des rochers dans le chocolat jusqu’à la moitié : vous obtiendrez de beaux rochers noirs.