Des gressins délicieux et orignaux pour épater ses convives à l'heure de l'apéritif.

Caractéristiques

  • Nombre de personnes : 6 personnes
  • Temps de cuisson (min) : 10 mn
  • Temps de préparation (min) : 30 mn
  • Céréale principale : Epeautre

Ingrédients

Pour une trentaine de gressins :
  • 200 g de farine d'épeautre T70
  • 120 g d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydraté
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché
  • sel

Préparation

  1. Verser la farine, la levure, l'eau, l'huile, le romarin et le sel dans le bac de la machine à pain. Mettre en route le programme pâte. (Sans machine, pétrir l'ensemble des ingrédients à la main pendant 10 min).
  2. Etaler la pâte finement et découper des bandes ½ cm de large. Les rouler sur elles-mêmes et les poser sur une plaque.
  3. Faire cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé à 180°C.

 

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