Benoît Bordier

Le blog sur les céréales

Benoît Bordier

Après avoir travaillé à Lille et à Paris où il fut étoilé au guide Michelin, Benoît Bordier, jeune chef trentenaire, a rejoint les équipes de Bruno Doucet à La Régalade.
Il est l'auteur de 40 recettes automne-hiver et 40 recettes printemps-été aux Editions Menu Fretin.

40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...
40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...

Tous les articles de cet auteur

  • Baba au rhum

    Recette

    Baba au rhum

    Une recette aérienne et savoureuse du traditionnel baba au rhum.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 35 min
  • Conet

    Recette

    Le cônet

    Le cônet est un petit pain à déguster sans modération aussi joli que bon !

    Par Benoît Bordier

      Entrée 2 h 50 min
  • Riz Pilaf

    Recette

    Riz Pilaf

    La recette de riz pilaf traditionnelle pour ne plus jamais râter la cuisson de cette céréale.

    Par Benoît Bordier

      Plat 30 min
  • Tartine de polenta

    Recette

    Tartine de polenta

    Une alternative au pain avec cette tartine à base de polenta qui apporte une saveur sucrée et...

    Par Benoît Bordier

      Plat 35 min
  • Gruau d’avoine

    Recette

    Gruau d’avoine

    un gruau d'avoine chocolaté qui plaira aux gourmand pour son fondant et son goût.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 15 min
  • Beignets au fromage blanc

    Recette

    Beignets au fromage blanc

    Une recette gourmande et familiale de beignets au fromage blanc.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 25 min
  • Risotto de millet

    Recette

    Risotto de millet

    Un risotto original de millet fondant et crémeux à souhait qui plaira à toute la famille.

    Par Benoît Bordier

      Plat 30 min