Benoît Bordier

Le blog sur les céréales

Benoît Bordier

Après avoir travaillé à Lille et à Paris où il fut étoilé au guide Michelin, Benoît Bordier, jeune chef trentenaire, a rejoint les équipes de Bruno Doucet à La Régalade.
Il est l'auteur de 40 recettes automne-hiver et 40 recettes printemps-été aux Editions Menu Fretin.

40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...
40 recettes d'automne/hiver pour le premier, 40 recettes de printemps/été - See more at: http://imaginaire.passioncereales.fr/article/beno-t-bordier-la-d-couvert...

Tous les articles de cet auteur

  • Tortillas de maïs

    Recette

    Tortilla de maïs

    Des tortillas de maïs qui pourront servir de base à un repas exotique ou accompagner un plat.

    Par Benoît Bordier

      Plat 12 min
  • Pate de pezenas

    Recette

    Pâté de Pezenas

    Une recette sucré-salée de petits pâtés de Pézenas, une recette traditionnelle qu'on aime...

    Par Benoît Bordier

      Entrée 1 h 25 min
  • Tarte mie de pain

    Recette

    Tarte à la mie de pain

    Une recette de tarte à la mie de pain traditionnelle et délicieuse.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 45 min
  • Teurgoule

    Recette

    Teurgoule

    Découvrez la recette de la teurgoule, cette spécialité normande délicieuse et gourmande à partager.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 4 h 10 min
  • Bugliticcia

    Recette

    Bugliticcia

    Une recette de beignets de chèvre très gourmands et riches en céréales.

    Par Benoît Bordier

      Entrée 15 min
  • Baba au rhum

    Recette

    Baba au rhum

    Une recette aérienne et savoureuse du traditionnel baba au rhum.

    Par Benoît Bordier

      Dessert 35 min
  • Conet

    Recette

    Le cônet

    Le cônet est un petit pain à déguster sans modération aussi joli que bon !

    Par Benoît Bordier

      Entrée 2 h 50 min
  • Riz Pilaf

    Recette

    Riz Pilaf

    La recette de riz pilaf traditionnelle pour ne plus jamais râter la cuisson de cette céréale.

    Par Benoît Bordier

      Plat 30 min
  • Tartine de polenta

    Recette

    Tartine de polenta

    Une alternative au pain avec cette tartine à base de polenta qui apporte une saveur sucrée et...

    Par Benoît Bordier

      Plat 35 min