Reportages

Le blog sur les céréales

La fabrication du whisky : la ronde des céréales

Certains whiskies ont des arômes de muscade et d’agrumes, d’autres de chocolat et de prune. On trouve également des saveurs de clou de girofle et de poire mais aussi de miel sauvage. A travers sa nouvelle gamme Single Farm Origin, la marque irlandaise Waterford met en lumière toute la diversité de la palette aromatique de ses whiskies. Surtout, elle démontre combien les saveurs des spiritueux peuvent être étroitement liées aux céréales à partir desquelles ils ont été produits.

Minoterie : derrière les portes d'un moulin du Pas-de-Calais

Implantation territoriale de la minoterie de Leforest

Pour se rendre à la minoterie de Leforest, il faut prendre la direction du bassin minier du Nord-Pas-de-Calais, où l’exploitation de la houille rythma, longtemps, la vie des populations. Autour du moulin, des vestiges sont là pour le rappeler, à commencer par les corons, maisons en briques alignées où vivaient autrefois les mineurs. Des chevalets se devinent à l’horizon, des terrils également.

Machinisme Agricole : qui sont ces géants que l'on croise sur les routes ?

Machinisme agricole : le tracteur bat la campagne en toute saison

Emblème de la vie rurale, le tracteur agricole est le matériel roulant le plus utilisé par les agriculteurs. On le voit sur les routes de campagne par tout temps et en toute saison. Comme son nom l’indique, le tracteur sert à tracter... Notamment des remorques chargées de grains fraîchement récoltés, de bottes de paille ou de bois coupé. Mais il est aussi utilisé pour porter une vaste palette d’outils.

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